なぜ日本のフランスパンは世界一になったのか―パンと日本人の150年 (NHK出版新書 501) 阿古氏は生活史研究家、 日本人お得意の「和洋折衷」力で世界をうならせるほど一大進化を遂げたパン文化。（2016） あんパンが菓子パンの元祖 あんパンは、考えてみれば…