毎日1冊、こちょ!の書評ブログ
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Livestock「生きた在庫」の意味を知っていますか?～『農業超大国アメリカの戦略』石井 勇人氏2013年
農業超大国アメリカの戦略: TPPで問われる「食料安保」 石井氏は通信社出身、多様な側面から米国農業を徹底解剖する。 2013年刊 農産物は変動する 人類にとって、穀物の豊作は望ましいことだが、人間の胃袋は急に大きくはならない。1日に一人が食べる量は安定している。農産物の豊作と凶作の変動に備える需給調整メカニズ…
