毎日1冊、こちょ!の書評ブログ

2013年8月から毎日、「そうだったのか」という思いを綴ってきました。

2013-10-02から1日間の記事一覧

収穫の秋 トウモロコシ

10月に入り収穫の秋である。日本人にとっては穀物と言えばお米だが世界的にみるとトウモロコシが最大である。 文明を変えた植物たち―コロンブスが遺した種子 (NHKブックス No.1183) 酒井氏は明治製菓を経た食文化史家。本書ではじゃがいも、ゴム、チョコ…